Un nuevo restaurante en Coronado con vistas al horizonte y a la bahía abrirá sus puertas el próximo año

Cuando comenzaron las obras el mes pasado en el solar de un antiguo restaurante en Coronado, se marcó un hito para Ferry Landing y el fin de una espera de 17 años.

A principios del próximo año, un amplio restaurante con espacios interiores y exteriores se unirá a su vecino, Il Fornaio, en un terreno que el Puerto de San Diego había destinado específicamente para restaurantes con vistas al mar.

El nuevo restaurante, que se llamará Maiden Coronado, será operado por Social Syndicate, una experimentada empresa de hostelería de San Diego que ya cuenta con una docena de restaurantes y bares en el condado, desde Wonderland Ocean Pub en Ocean Beach hasta Grand Ole BBQ en El Cajón.

El propietario de Maiden Coronado, Ferry Landing Associates, está construyendo actualmente la estructura del futuro restaurante, que abarcará cerca de 12.000 pies cuadrados, incluyendo una terraza perimetral de 4.300 pies cuadrados.

Se invertirán los 6,4 millones de dólares necesarios en lo que se prevé que sea un proyecto de aproximadamente 10 millones de dólares, con su arrendatario, Social Syndicate, destinando entre 3 y 4 millones de dólares a la construcción del interior y la zona de comedor al aire libre. El diseño actual del restaurante, de estilo contemporáneo, incluye una gran barra interior con capacidad para 42 personas que se abre a la terraza, y una barra exterior más pequeña con capacidad para 15 personas.

La estructura, estratégicamente ubicada para aprovechar las vistas del puente San Diego-Coronado y del centro de San Diego, tendrá una fachada de madera de teca de ingeniería y techos de 6,7 metros de altura en el interior.

Brendan Huffman, cofundador de Social Syndicate, considera que el restaurante no solo será un nuevo destino para los residentes de Coronado, sino también un motor para revitalizar la parte norte de la isla, que no ha recibido la misma atención que el extremo sur. El Hotel Del Coronado completó recientemente una renovación multimillonaria de 500 millones de dólares que incluyó la incorporación de un restaurante Nobu, y el hotel boutique Baby Grand de CH Projects tiene previsto abrir este año, junto con un restaurante de autor llamado Night Hawk, ambos en el extremo opuesto de Coronado.

“Hay mucha actividad cerca del Hotel Del, pero queremos que esta zona sea más divertida y accesible”, dijo Huffman. “Queremos inyectar vida en este extremo de la isla, crear un equilibrio y también un buen lugar para los residentes. Ese es el objetivo”.

La colaboración de Ferry Landing Associates con Social Syndicate se produce tras varios intentos fallidos a lo largo de los años por parte del inquilino del puerto para cumplir con la promesa de construir el restaurante. El contrato de arrendamiento original, que se extendió el año pasado hasta 2049, abarcaba cuatro acres de terreno frente al mar y estipulaba la construcción de dos restaurantes para finales de 2008. Uno de ellos, Il Fornaio, se completó en 1999. El otro nunca se construyó.

Hace tan solo siete años, los comisionados del puerto aprobaron los planos conceptuales para que Ferry Landing Associates construyera un restaurante de más de 7,000 pies cuadrados con capacidad para 110 comensales en la terraza y 190 en el interior. Sin embargo, en ese momento no se había identificado a ningún operador de restaurantes.

“Después de la COVID-19, retomamos las conversaciones con varios operadores, entre ellos Social Syndicate, pero estas negociaciones llevan tiempo”, declaró Christian Herrera, vicepresidente de desarrollo y operaciones de Coronado Ferry Landing. “Estábamos trabajando con un operador antes de Social Syndicate, y sin duda había muchas oportunidades con subarrendatarios, pero los acuerdos se frustraban al final, ya que muchos operadores se retiraban del proyecto. La estructura de alquiler también es elevada, dado que se trata de terrenos portuarios”.

El subarrendamiento de Ferry Landing Associates para el restaurante Maiden Coronado no debe confundirse con una disputa contractual independiente y controvertida entre el complejo Coronado Ferry Landing y el Distrito Portuario Unificado de San Diego. Si bien el puerto acordó el mes pasado evaluar una propuesta de arrendamiento y renovación recientemente revisada por el inquilino de Ferry Landing, Port Coronado Associates LLC, la junta de comisionados del puerto no aprobó una extensión de arrendamiento de un año.

El contrato de arrendamiento vence en junio. El propietario principal de ambos locales es el mismo: Art Engel, un inversor con amplia experiencia en bienes raíces en zonas costeras. Su empresa, Ferry Landing Associates, también gestiona Flagship Cruises.

“Il Fornaio ha experimentado un crecimiento constante en sus ventas, lo cual coincide con nuestras expectativas”, declaró Herrera. “Esperamos que este nuevo restaurante tenga un rendimiento excepcional en términos de ventas, ya que cuenta con un excelente gestor. Además, debería ser un buen motor para cualquier desarrollo futuro en Ferry Landing”.

Se espera que Maiden Coronado se distinga de los otros conceptos que ha desarrollado Social Syndicate, con un menú que será una “innovadora fusión de sabores inspirados en el sur de California y Hawái”, con especial énfasis en los mariscos, según Huffman. También habrá varias opciones saludables para niños, además de frutas frescas y una carta de bebidas que incluirá cócteles coloridos con guayaba y margaritas.

“Este local es definitivamente más grande que los que hemos tenido antes”, dijo Huffman, “pero tendrá algo para todos: para ejecutivos, familias y golfistas. Tendremos retransmisiones deportivas en el bar y también música acústica”.

Original Story

New Coronado restaurant with skyline and bay views arrives next year. It’s been a 17-year wait.